大根と白菜のトマトソースパスタのレシピと栄養素を徹底解説
今回はトマト缶を使った大根と白菜のパスタのレシピを紹介します。
1人当たりのカロリーはもちろん、その他主要栄養素、ミネラル類、ビタミン類の量も計算しています。1日分の推奨量に対する割合も載せていますが、こちらは人によって違うのでご参考程度に。
主な食材とその代表的な栄養素
主な食材
大根
大根は食物繊維やビタミンB群、ビタミンC、カリウムなどが豊富に含まれています。
代表的な栄養素
食物繊維
食物繊維には余分な脂質や糖などを体外に排出する効果があり、お通じの改善だけでなく糖尿病、脂質異常症などの生活習慣病の予防に期待できます。
材料(2人分)
- 豚ひき肉 …60g
- 大根 …50g
- 白菜 …50g
- トマト缶 …100g
- パスタ …200g
- スライスチーズ …1枚
- 水 …200ml
レシピ
- 大根を薄く切ります。
白菜を1cm幅の大きさに切ります。 - フライパンにトマト缶、大根、白菜、豚ひき肉、パスタ(茹でる前)、水を加え、蓋をして加熱します。
- パスタが柔らかく、火が通ったらお皿に盛り付け、スライスチーズを乗せて完成です。
1日推奨量に対する割合と栄養素量
主要栄養素
<1日推奨量に対する割合>
<栄養素量>
ミネラル
<1日推奨量に対する割合>
<栄養素量>
ビタミン
<1日推奨量に対する割合>
<栄養素量>
| ビタミンA | ビタミンB1 | ビタミンB2 | ナイアシン | ビタミンB6 | ビオチン | ビタミンB12 |
| 119.3μg | 0.45mg | 0.25mg | 5.00mg | 0.35mg | 3.25μg | 0.50μg |
| ビタミンC | ビタミンD | ビタミンE | ビタミンK | 葉酸 | パントテン酸 | |
| 15.80mg | 0.10μg | 3.75mg | 48.15μg | 54.10μg | 1.30mg |
※注意※
必要な栄養素の推奨量は、年齢や性別、活動量などによって変わります。
そのため、1人ひとり目指すべき栄養素量が異なります。
ここでの推奨量は大まかな平均値を用いて算出しています。さらに調理方法によっても増減しますので、参考値程度にとどめていただけますと幸いです。
参考:日本食品標準成分表2020年版(八訂)
さいごに
いかがだったでしょうか。
トマト缶を使ったフライパン一つでできる簡単パスタレシピです。
以上参考になったら嬉しいです。
ぜひ試してみてください。ありがとうございました。
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