ミニタルトタタンのレシピと栄養素を徹底解説
今回はシリコン型を使ったタルトタタンのレシピを紹介します。ミニサイズなのでホームパーティやプレゼントにも最適です！
1人当たりのカロリーはもちろん、その他主要栄養素、ミネラル類、ビタミン類の量も計算しています。1日分の推奨量に対する割合も載せていますが、こちらは人によって違うのでご参考程度に。
主な食材とその代表的な栄養素
主な食材
りんご
イギリスに「1日1個のリンゴは医者を遠ざける」ということわざがあるほど、リンゴにはカリウムやビタミンC、食物繊維、ポリフェノールなど様々な栄養素が含まれています。
代表的な栄養素
食物繊維
食物繊維には余分な脂質や糖などを体外に排出する効果があり、お通じの改善だけでなく糖尿病、脂質異常症などの生活習慣病の予防に期待できます。
材料(4個分)
- りんご …1/2個
- 砂糖 …15g
- バター …10g
- ミックスナッツ …50g
- (A)ベーキングパウダー …2g
- (A)薄力粉 …60g
- (A)卵 …2個
- (A)砂糖 …10g
- (A)牛乳 …10ml
レシピ
- ミックスナッツを麺棒などで叩き割ります。
- ボウルに1.のミックスナッツと(A)を入れ、しっかり混ぜ合わせます。
- りんごの皮を剥き、薄く切ります。
- 鍋に3.のりんごと砂糖、バターを入れ、加熱します。
- 型に4.を敷き詰め、上から2.の生地を加えます。
- 180℃予熱したオーブンで、①アルミホイルを上から被せた状態で180℃15分、②アルミホイルを取って180℃15分焼きます。
- 膨らんだ生地の円錐部分を切り落として完成です。
1日推奨量に対する割合と栄養素量
主要栄養素
<1日推奨量に対する割合>
<栄養素量>
ミネラル
<1日推奨量に対する割合>
<栄養素量>
ビタミン
<1日推奨量に対する割合>
<栄養素量>
| ビタミンA | ビタミンB1 | ビタミンB2 | ナイアシン | ビタミンB6 | ビオチン | ビタミンB12 |
| 73.9μg | 0.08mg | 0.15mg | 0.38mg | 0.08mg | 10.38μg | 0.28μg |
| ビタミンC | ビタミンD | ビタミンE | ビタミンK | 葉酸 | パントテン酸 | |
| 1.53mg | 0.98μg | 1.90mg | 4.98μg | 20.90μg | 0.50mg | |
※注意※
必要な栄養素の推奨量は、年齢や性別、活動量などによって変わります。
そのため、1人ひとり目指すべき栄養素量が異なります。
ここでの推奨量は大まかな平均値を用いて算出しています。さらに調理方法によっても増減しますので、参考値程度にとどめていただけますと幸いです。
参考:日本食品標準成分表2020年版(八訂)
さいごに
いかがだったでしょうか。
ミニタルトタタンは、手軽に作れる簡単スイーツで、リンゴの酸味とナッツの香ばしさが抜群なレシピです。
ミニサイズなので、パーティーやプレゼントにも最適です！
以上参考になったら嬉しいです。
ぜひ試してみてください。ありがとうございました。
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