さつまいもの黒胡椒焼きの作り方と栄養素

さつまいもの黒胡椒焼きのレシピと栄養素を徹底解説

今回はさつまいもの黒胡椒焼きのレシピを紹介します。

1人当たりのカロリーはもちろん、その他主要栄養素、ミネラル類、ビタミン類の量も計算しています。1日分の推奨量に対する割合も載せていますが、こちらは人によって違うのでご参考程度に。

主な食材とその代表的な栄養素

主な食材

さつまいも

さつまいもはビタミンC、葉酸、食物繊維、カルシウム、カリウム、ビタミンB群が豊富に含まれています。

代表的な栄養素

葉酸

葉酸はビタミンB12とともに赤血球を作る効果があります。

不足すると貧血を引き起こします。また、胎児の正常発育にも不可欠なため、妊娠時は積極的に摂りたい栄養素です。

材料(2人分)

• さつまいも　…1本
• スライスチーズ 　…2枚
• 胡椒　…4g

レシピ

1. さつまいもを薄く切ります。
2. トースター板にクッキングシートを敷き、さつまいもを並べます。
3. スライスチーズを千切って乗せ、胡椒を振りかけます。
4. トースターで10分〜15分加熱して完成です。

1日推奨量に対する割合と栄養素量

主要栄養素

<1日推奨量に対する割合>

<栄養素量>

エネルギー	たんぱく質	脂質	糖質	炭水化物	食塩相当量
319kcal	5.5g	4.0g	53.8g	61.7g	0.40g

ミネラル

<1日推奨量に対する割合>

<栄養素量>

ｶﾘｳﾑ	ｶﾙｼｳﾑ	ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ	ﾘﾝ	鉄	亜鉛	ヨウ素
897.6mg	141.4mg	42.0mg	249.0mg	1.90mg	0.85mg	4.50μg

ビタミン

<1日推奨量に対する割合>

<栄養素量>

ビタミンA	ビタミンB1	ビタミンB2	ナイアシン	ビタミンB6	ビオチン	ビタミンB12
42.9μg	0.25mg	0.15mg	1.25mg	0.60mg	13.20μg	0.50μg
ビタミンC	ビタミンD	ビタミンE	ビタミンK	葉酸	パントテン酸
22.75mg	0.00μg	2.60mg	0.30μg	95.05μg	2.45mg

※注意※

必要な栄養素の推奨量は、年齢や性別、活動量などによって変わります。
そのため、1人ひとり目指すべき栄養素量が異なります。

ここでの推奨量は大まかな平均値を用いて算出しています。さらに調理方法によっても増減しますので、参考値程度にとどめていただけますと幸いです。

参考:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

さいごに

いかがだったでしょうか。

以上参考になったら嬉しいです。
ぜひ試してみてください。ありがとうございました。