いちごのクリームココアプリンのレシピと栄養素を徹底解説
今回はいちごとカスタードクリームを乗せたココアプリンのレシピを紹介します。
1人当たりのカロリーはもちろん、その他主要栄養素、ミネラル類、ビタミン類の量も計算しています。1日分の推奨量に対する割合も載せていますが、こちらは人によって違うのでご参考程度に。
主な食材とその代表的な栄養素
主な食材
ココア
ココアは食物繊維、カルシウム、カリウム、鉄、ビタミンB群が豊富に含まれる食材です。また、ココアポリフェノールと呼ばれる抗酸化物質が含まれているため、美容に大敵の活性酸素の除去に役立ちます。
代表的な栄養素
食物繊維
食物繊維には余分な脂質や糖などを体外に排出する効果があり、お通じの改善だけでなく糖尿病、脂質異常症などの生活習慣病の予防に期待できます
材料(2人分)
- 牛乳 …50ml
- ココア …5g
- ゼラチン …3g
- 水 …大さじ2
- いちご …1個
- カスタードクリーム …30g
レシピ
- 耐熱容器に水とゼラチンを入れ、電子レンジで600w40秒加熱します。
- ボウルに牛乳、ココア、1.の溶かしたゼラチンを入れ、混ぜ合わせます。
- 型に流し込み、冷凍庫で2時間程度冷やし固めます。
- 型から外し、いちごとカスタードクリームを飾りつけて完成です。
1日推奨量に対する割合と栄養素量
主要栄養素
<1日推奨量に対する割合>
<栄養素量>
ミネラル
<1日推奨量に対する割合>
<栄養素量>
ビタミン
<1日推奨量に対する割合>
<栄養素量>
| ビタミンA | ビタミンB1 | ビタミンB2 | ナイアシン | ビタミンB6 | ビオチン | ビタミンB12 |
| 9.7μg | 0.00mg | 0.05mg | 0.10mg | 0.00mg | 0.55μg | 0.10μg |
| ビタミンC | ビタミンD | ビタミンE | ビタミンK | 葉酸 | パントテン酸 | |
| 6.45mg | 0.10μg | 0.05mg | 0.75μg | 11.05μg | 0.20mg | |
※注意※
必要な栄養素の推奨量は、年齢や性別、活動量などによって変わります。
そのため、1人ひとり目指すべき栄養素量が異なります。
ここでの推奨量は大まかな平均値を用いて算出しています。さらに調理方法によっても増減しますので、参考値程度にとどめていただけますと幸いです。
参考:日本食品標準成分表2020年版(八訂)
さいごに
いかがだったでしょうか。
ココアプリンの甘味といちごの酸味が合う絶品レシピに仕上がりました。
以上参考になったら嬉しいです。
ぜひ試してみてください。ありがとうございました。
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