いちごチョコの生春巻きのレシピと栄養素を徹底解説
今回はライスペーパーを使ったいちごチョコの生春巻きのレシピを紹介します。
1人当たりのカロリーはもちろん、その他主要栄養素、ミネラル類、ビタミン類の量も計算しています。1日分の推奨量に対する割合も載せていますが、こちらは人によって違うのでご参考程度に。
主な食材とその代表的な栄養素
主な食材
いちご
いちごはビタミンCや葉酸、カリウムが豊富に含まれています。
特にビタミンCは水に溶けやすく、熱に弱いため、ヘタを取る前に水洗いし、生で食べましょう。
代表的な栄養素
葉酸
葉酸はビタミンB12とともに赤血球を作る効果があります。
不足すると貧血を引き起こします。また、胎児の正常発育にも不可欠なため、妊娠時は積極的に摂りたい栄養素です。
材料(2個分)
- ライスペーパー …2枚
- いちご …2個
- チョコレート …10g
レシピ
- いちごを4等分に切ります。
- チョコレートを一口サイズに切ります。
- ライスペーパーを水に浸し、いちごとチョコレートを巻いて完成です。
1日推奨量に対する割合と栄養素量
主要栄養素
<1日推奨量に対する割合>
<栄養素量>
ミネラル
<1日推奨量に対する割合>
<栄養素量>
ビタミン
<1日推奨量に対する割合>
<栄養素量>
| ビタミンA | ビタミンB1 | ビタミンB2 | ナイアシン | ビタミンB6 | ビオチン | ビタミンB12 |
| 0.4μg | 0.00mg | 0.00mg | 0.15mg | 0.00mg | 0.70μg | 0.05μg |
| ビタミンC | ビタミンD | ビタミンE | ビタミンK | 葉酸 | パントテン酸 | |
| 12.40mg | 0.10μg | 0.10mg | 0.75μg | 19.15μg | 0.10mg |
※注意※
必要な栄養素の推奨量は、年齢や性別、活動量などによって変わります。
そのため、1人ひとり目指すべき栄養素量が異なります。
ここでの推奨量は大まかな平均値を用いて算出しています。さらに調理方法によっても増減しますので、参考値程度にとどめていただけますと幸いです。
参考:日本食品標準成分表2020年版(八訂)
さいごに
いかがだったでしょうか。
いちごは生で食べることで効率よくビタミンCを摂ることができます。
チョコと合わせたライスペーパーによる生春巻きレシピになっています。
以上参考になったら嬉しいです。
ぜひ試してみてください。ありがとうございました。
コメント