お菓子 焦がしバター香る フィナンシェ
今回はフィナンシェを作ります。本来であれば、アーモンドプードルを使用するのですが、なかなかご家庭にはない材料だと思いますので、今回は薄力粉のみで作っています。お菓子作りでは、卵白がよく余りがちですので、そんな時にぴったりなお菓子です！カスタ...
お菓子 
お菓子 苺ムースとクリームチーズのタルト
今回は、タルト生地に苺ムースを乗せ、その周りをチーズのクリームでまとめたタルトを作りました！3工程を合わせる少し手間のかかった贅沢なスイーツです。チーズと苺が合うのはもちろんですが、タルト生地のサクサク感とムース、クリームのふわふわ食感のギ...
おかず とろみでうま味絡まる あんかけ焼きそば
今回は市販の焼きそばにひと手間加えたあんかけ焼きそばを作ります。野菜のあんかけが熱を逃がさず熱々で、麺はパリパリに仕上げています。 時間がない時にすぐに作れておいしい焼きそばですが、ほんの少しだけアレンジするだけでいつもと全く違う焼きそばに...
おかず うま味溢れる 鮭のホイル焼き
今回は鮭のホイル焼きを作ります。魚料理としては定番ですが、フライパンいらずで、工程も少ない時短料理です！鮭の脂を逃がすことなく、野菜やキノコに浸透するので、ホイル内がうま味で溢れてしまう一品です。 材料 (2人分) 鮭の切り身 …2切れ 玉...
おかず 栄養満点 ひじきの炊き込みご飯
今回はひじきを使った炊き込みご飯を作ります。ひじきの栄養価は高く、特にカルシウムやミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。日ごろから手軽に食べられたらいいなと思って作ってみました。 材料 白米 …２合 水 …380ml 乾燥ひじき …30...
お菓子 濃厚ココア風味広がる ココアカヌレ
今回はココアカヌレを作っていきたいと思います！以前プレーン味のレシピを紹介しましたが、ココア味も負けず劣らずの絶品です！外はカリっと中はモチっともしっかりそのままで、ココアの風味が口いっぱいに広がります。 材料 牛乳 …120ml 無塩バタ...
おかず ほうれん草と根菜のクリームパスタ
今回はほうれん草と大根、ニンジンなどの根菜を使ったクリームパスタを紹介します。この時期、瑞々しいほうれん草とクリーミーなソースが絡み合ったそのおいしさは絶品です！色味を意識して、ニンジンも入れてみました。 材料 パスタ…200g お湯(茹で...
お菓子 桃のタルト
タルト大好き今回は絶品桃のタルトを作ります！もうすぐ気温も上がってきて夏に差し掛かる体調管理が難しい季節…。熟れたジューシーな桃が店頭に並ぶには少し早い季節ですが、桃好きの私としては、もう待てません！なので今回は缶詰を使っ桃のタルトを紹介い...
おかず やわらか肉汁あふれる絶品ハンバーグ
今回は定番だが、誰もが好きなハンバーグを作ります！ですが、実際作るとハンバーグの中身の水分が抜けて乾燥し、身が固くなってしまうなど、なかなか難しく奥が深いです。私も何度も失敗してしまいました…。ですが、調理中の乾燥と肉汁が流れ出ないように気...
お菓子 爽やか贅沢 キウイのシブーストタルト
今回は、シブーストケーキを作っていきたいと思います！実は恥ずかしながら、シブーストのケーキは、最近になって初めて知ったんです…。ケーキ屋さんに並んでいて、見た目がとてもかわいくて、つい買ってしまったんですが、その味と触感に驚きました！とても...