チョコバナナ餅パイのレシピと栄養素を徹底解説！
今回はライスペーパーと冷凍パイ生地を使ったチョコバナナ餅パイを作ります。
ライスペーパーのモチモチ感とパイ生地のパリパリ感がマッチしたとてもおいしい一品です！
1人あたりのカロリーはもちろん、その他主要栄養素、ミネラル類、ビタミン類の量も計算しています。一日分の推奨量に対する割合も載せていますが、こちらはヒトによって違うのでご参考程度に。
主な食材とその代表的な栄養素解説
主な食材
バナナ
バナナはカリウムや食物繊維、ビタミンB群、ポリフェノールなどを豊富に含んでいます。
代表的な栄養素
食物繊維
食物繊維には余分な脂質や糖などを体外に排出する効果があり、便秘や生活習慣病の予防に期待できます。
材料 (4個)
- 冷凍パイ生地 …80g
- ライスペーパー …２枚
- バナナ …1本
- チョコレート …25g
レシピ
- 冷凍パイ生地を室温に戻し、4等分にします。
チョコレートを4等分にします。 - バナナを1cm幅の大きさに切ります。
ライスペーパーを半分に切ります。 - ライスペーパーを水に浸し、10秒置いた後バナナとチョコレートを乗せて巻いていきます。
- 冷凍パイ生地を伸ばし棒で伸ばし、３.の包んだライスペーパーを巻きます。
- 200度 20分間焼き上げて完成です。
1日推奨量に対する割合と栄養素量（1個当たり）
主要栄養素
<1日推奨量に対する割合>
<栄養素量>
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 糖質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
| 153kcal | 1.6g | 7.1g | 18.2g | 19.6g | 0.28g |
ミネラル
<1日推奨量に対する割合>
<栄養素量>
| ｶﾘｳﾑ | ｶﾙｼｳﾑ | ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ | ﾘﾝ | 鉄 | 亜鉛 | ヨウ素 |
| 175.4mg | 9.1mg | 26.2mg | 34.9mg | 0.80mg | 0.33mg | 0.35μg |
ビタミン
<1日推奨量に対する割合>
<栄養素量>
| ビタミンA | ビタミンB1 | ビタミンB2 | ナイアシン | ビタミンB6 | ビオチン | ビタミンB12 |
| 1.7μg | 0.03mg | 0.03mg | 0.35mg | 0.13mg | 1.25μg | 0.03μg |
| ビタミンC | ビタミンD | ビタミンE | ビタミンK | 葉酸 | パントテン酸 | |
| 4.80mg | 0.10μg | 0.68mg | 0.85μg | 10.20μg | 0.20mg |
※注意※
必要な栄養素の推奨量は、年齢や性別、活動量などによって変わります。
そのため、一人ひとり目指すべき栄養素量が異なることが前提です。
ここでの推奨量は大まかな平均値を用いて算出しています。
さらに調理方法によっても増減します。
そのため参考値程度にとどめていただけますと幸いです。
参考：日本食品標準成分表2020年版（八訂）
さいごに
いかがだったでしょうか。
パイ生地とライスペーパーに熱が入り、外はパリパリ、中はもっちりのアクセントある逸品に仕上がりました！チョコ×バナナの相性も抜群ですね！
栄養素的にも脂質、糖質ともに抑えられたスイーツになっています。それだけでなく食物繊維や鉄分も摂れるレシピとなっています。
以上参考になったら嬉しいです。
ぜひ試してみてください。ありがとうございました！
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